Recept Waldorfsalade

Hierbij dan eindelijk het recept van de Waldorfsalade. De ingredienten zijn:

voor 4 personen

500 gram rode appels, in blokjes
3 el vers citroensap
1,5 dl mayonaise
1 stronk bleekselderij
4 sjalotjes in ringen
1 teentje knoflook, geperst
90 gram walnoten, grof gehakt
500 gram (gerookte) kip in blokjes
1 krop ijsbergsla (of bindsla?)
peper
gehakte walnoten ter garnering

Doe de appels met het citroensap en 1 eetlepel mayonaise in een kom. Laat dit 40 minuten staan.

Snijd de bleekselderij in dunne plakjes. Doe ze met de sjalotjes, knoflook en walnoten bij de appels. Schep alles om, voeg de rest van de mayonaise toe en meng alles grondig.

Schep de blokjes kip erdoor.

Verdeel de sla over een schaal en schep de waldorfsalade erop. Bestrooi met peper en garneer met gehakte walnoten.

Eet smakelijk!